BUNYOLS DE QUARESMA
===============
(aquesta es fàcil)
Ingredients

250 gr. de farina
1/4 de litre de llet
150 gr de sucre
la pell raspada d'una llimona
una cullerada de postres de llevat Royal
2 ous
1 copa d'anís
oli

Barregem la llet, el sucre, la pell de llimona, el llevat i els rovells d'ou.
es fa una massa i es deixa reposar durant una hora. Es munten les clares a punt de neu i s'afegeixen a la masa amb l'anís.
Es bat tot amb la batadora.
S'agafen cullerades d'aquesta barreja i es tiren en força oli ben calent fins que es fregeixen els bunyols. Quant estan fets s'hi tira sucre per sobre.


Alumnes de 6è. del CEIP Francesc Burniol - Argentona
Bunyols de Quaresma